Информационное агентство INNOV.RU | технологии Blockchain в экономике; ICO
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
  1. Верите ли вы в возможность лидерства России в развитии технологии блокчейн?

Электронный научный журнал

Елена Ткаченко

(16.09.2017 15:19:53) В России создали универсальную вакцину от гриппаВ эту вакцину входят и птичий грипп разных штаммов,…читать Тема: В России создали универсальную вакцину от гриппа 

Елена Ткаченко

(16.09.2017 13:46:52) По словам учёных, Марс разрушит астероид размером с 10 футбольных полейЭтот астероид вызывает серьёзные…читать Тема: По словам учёных, Марс разрушит астероид размером с 10 футбольных полей 

Наташа Клячина

(14.09.2017 12:03:47) Для чего нужна бизнес-авиацияКакие преимущества она даёт. читать Тема: Для чего нужна бизнес-авиация 
Загрузка
 

Любовь к кофе заложена в генах — учёные


Они определили, кому будет полезен кофе и в каком объеме.



08.10.14 14:52
текст: Любовь Ковалёва
фото: INNOV.RU
965

Любовь к кофе заложена в генах — учёные
Любовь к кофе заложена в генах. Благодаря этому открытию учёные научились определять, кому будет полезен кофе и в каком объеме, сообщает infox.ru.

Исследователи из Гарварда и Brigham and Women's Hospital обнаружили, что любители кофе имеют 6 вариантов генов, которые вовлечены в метаболизм кофеина. Это объясняет, почему на людей кофеин действует по-разному: кому-то позволяет взбодриться, а кого-то на его фоне чувствует разбитость. В своем исследовании авторы проанализировали геном 120 тысяч любителей кофе европейского и афро-американского происхождения. В дополнение к уже известным 2 вариантам генов, ответственных за метаболизм кофе, они выявили еще 2 варианта. Вновь открытые гены оказались связаны с системой вознаграждения, то есть получение человеком удовольствия от употребления напитка. А уже известные варианты генов связаны с метаболизмом глюкозы и липидов. 

«Как и предыдущие работы по связи генетических факторов, например, с курением или употреблением алкоголя, наша работа показывает, как генетика влияет на наши привычки и поведение», — говорит один из авторов исследования Дэниел Чесмен. 

Поэтому ключевым моментом в дискуссии о пользе и вреде кофе является способность человека метаболизировать ту порцию кофеина, которую привык употреблять человек. Статья о генетических вариантах, которые определяют пристрастие к кофе, опубликована в последнем номере журнала Molecular Psychiatry. 

Известно, что кофе содержит около 1 200 химических компонентов, из которых 800 — ароматические соединения, «отвечающие» за его вкус. Систематическое употребление содержащихся в кофе пуриновых алкалоидов (кофеина, теобромина и теофиллина) их на уровне 1 000 мг в день вызывают у человека постоянную потребность в них, наподобие алкогольной зависимости.



КОММЕНТАРИИ
Внимание! Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.
Марина
Люблю кофе за его вкус и аромат ням-ням. Из вышесказанного получается я кофейный алкоголик :tongue: :))
Имя Цитировать
обсудить тему на форуме


Защита от автоматических сообщений

архив: 2013  2012  2011  1999-2011 новости ИТ гость портала 2013 тема недели 2013 поздравления