Информационное агентство INNOV.RU | технологии Blockchain в экономике; ICO
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
  1. Представляют ли криптовалюты опасность для финансовой стабильности?

Электронный научный журнал
 

Роскачество планирует проверить колбасу на ДНК собаки и лошади


Вскоре все узнают истинный состав докторской колбасы.



24.10.17 10:45
текст: Елена Ткаченко
фото: INNOV.RU
292

Роскачество планирует проверить колбасу на ДНК собаки и лошади
Роскачество планирует проверить колбасу на ДНК собаки и лошади. Так, вскоре все узнают истинный состав докторской колбасы. Известно, что специалисты ведомства уже начали закупки докторской колбасы по всей стране.

Представители Роскачества рассказали, что докторская колбаса будет протестирована по более 80 показателям качества и безопасности. При этом будет изучено, есть ли в составе докторской колбасы синтетические красители, консерванты, соя, крахмал, из какого именно мяса она изготовлена, присутствует ли в ней ДНК птицы, собаки и лошади.

Помимо этого в ходе экспертизы специалисты хотят выяснить, есть ли в колбасе гормоны роста, антибиотики тетрациклиновой группы, сульфаниламиды. Как известно, все эти «элементы» не регламентируются действующим законодательством Российской Федерации.

Также представители ведомства говорят о том, что отдельным вопросом исследования станет изучение в составе колбас каррагинана и полифосфатов. По словам специалистов, каррагинан способен удерживать влагу, а полифосфат - не даёт влаге испариться. Эти добавки, как отмечается, позволяют увеличивать мышечную массу продукта.

К слову, по ГОСТу в состав докторской колбасы должны входить свинина, говядина, вода, яйца куриные, молоко коровье, соль, сахар, пряности, антиокислитель, фиксатор окраски.


к списку всех новостей

Добавить innov.ru в мои источники на Яндекс.Новости


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

ФНС хотела взыскать с основателя Telegram Павла Дурова долг в 4 рубля ФНС хотела взыскать с основателя Telegram Павла Дурова долг в 4 рубля
Задолженность по налогу на имущество погасили журналисты издания «Фонтанка».
Услуги по эвакуации автомобилей предлагается лицензировать Услуги по эвакуации автомобилей предлагается лицензировать
Перемещение транспортных средств является довольно травмоопасным.

архив: 2013  2012  2011  1999-2011 новости ИТ гость портала 2013 тема недели 2013 поздравления