Россельхознадзор подсчитал количество фальсифицированной «молочки» в стране

Проблема не соответствующей требованиям законодательства молочной продукции в России продолжает оставаться довольно острой. По данным Россельхознадзора, на территории РФ ежегодно выпускают 5,5 миллиона тонн питьевого молока, 3 миллиона тонн кефира и ряженки, а также 400 тонн мороженого. При этом 21,6% от общего объема производимой отечественными предприятиями продукции являются фальсификатом.

Специалисты ведомства считают, что справиться с решением данного вопроса можно, сделав ставку на обязательную ветеринарную сертификацию готовой «молочки». Именно отслеживание товаров от производителя до потребителя позволит избежать ситуаций, когда реальный состав продукта существенно отличается от заявленного на упаковке.

Напомним, российских производителей обязали использовать систему «Меркурий» для оформления сертификатов на животноводческую продукцию почти год назад. Однако, молочные продукты было решено исключить из перечня продуктов, подлежащих обязательной сертификации. Впоследствии власти договорились дополнить этот список. Таким образом, ветеринарные сертификаты на питьевое молоко, мороженое и кисломолочную продукцию будут оформляться уже с ноября.