Информационное агентство INNOV.RU | Среда, 16 августа 2017 г. 16:25
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
  1. Умеете ли вы «откладывать» деньги?

Электронный научный журнал

Aнгелина Логинова

(16.08.2017 15:53:00) Яндекс, Mail.ru и Сбербанк нацелены на сотрудничество ради цифровой экономикиК ним присоединятся «Ростех»,…читать Тема: Яндекс, Mail.ru и Сбербанк нацелены на сотрудничество ради цифровой экономики 

zoomagia.ru

(16.08.2017 15:20:21) Дорогие друзья! Не забывайте, что в нашем Интернет-магазине для Вас представлен широкий ассортимент…читать Тема: Интернет-магазин зоотоваров Зоомагия! 

ah1092ap

(16.08.2017 09:40:27) Производство торфяных горшочков, таблеток и другое с доходом до 25000 дол. ежемесячно – это реально!…читать Тема: Оборудование для производства торфяных таблеток 
Загрузка
 

Хранение фруктов по-новому

Хранение фруктов по-новому Нижний Новгород,01.03.2013 11:49, INNOV.RU

Сегодня на прилавках на протяжении всего года можно встретить свежие овощи и фрукты. Тем не менее, ближе к началу нового года, порою можно встретить уже слегка подпорченные овощи. Согласно статистике...

Сегодня на прилавках на протяжении всего года можно встретить свежие овощи и фрукты. Тем не менее, ближе к началу нового года, порою можно встретить уже слегка подпорченные овощи. Согласно статистике, в России ежегодно портится около 30% овощей и фруктов, в то время как в Европе и странах Запада эти цифры в несколько раз меньше. Всё дело в традиционной технологии хранения фруктов, используемой в России, которая признана морально устаревшей, когда продукты хранят в холодильнике, в результате чего они теряют свои качества.

К счастью, технологии научились справляться с этой проблемой. На данный момент наблюдается постепенный переход на технологию регулируемой атмосферы, при которой овощи и фрукты хранят в среде с пониженным содержанием кислорода. В странах Европы это достигается с использованием генераторов азота, а также адсорбера СО2 и системы автоматического регулирования температуры. Один контейнер для хранения овощей в таких условиях способен сохранить до 90% влажности, что способствует сохранению качества плодов.

Ключевым момент пои организации такой системы, является подготовка зала для хранения, где устанавливаются газоразделительные установки, а также адсорбционное оборудование. [при полном или частичном копировании новостных материалов гиперссылка на www.innov.ru обязательна]

к списку всех новостей

источник:  INNOV.RU
фото:  gost-poddon.ru
Комментарии к новости [правила]


Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Яндекс виджет

  Вы можете подключить Яндекс виджет в один клик