Информационное агентство INNOV.RU | Среда, 24 мая 2017 г. 18:44
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
  1. Как вы планируете провести отпуск в этом году?

Электронный научный журнал

Андрей Шульга

(24.05.2017 18:19:41) В Нижегородской области более 6 000 мигрантов получили российское гражданствоЧисло желающих получить…читать Тема: В Нижегородской области более 6 000 мигрантов получили российское гражданство 

zoomagia.ru

(24.05.2017 12:55:34) Дорогие друзья, сегодня у нас просто интересные новости! 120 сантиметров и 14 килограммов - вот параметры…читать Тема: Интернет-магазин зоотоваров Зоомагия! 

Паж Кота

(23.05.2017 14:47:13) Россия в группе А, как и написал автор. А вот в группе В горячая парочка США и Канады - интересно будет…читать Тема: Сборная России по хоккею узнала соперников по группе на чемпионате мира 2018 
Загрузка

 

Хранение фруктов по-новому

Хранение фруктов по-новому 01.03.2013

| фото: gost-poddon.ru

Сегодня на прилавках на протяжении всего года можно встретить свежие овощи и фрукты. Тем не менее, ближе к началу нового года, порою можно встретить уже слегка подпорченные овощи. Согласно статистике...
Сегодня на прилавках на протяжении всего года можно встретить свежие овощи и фрукты. Тем не менее, ближе к началу нового года, порою можно встретить уже слегка подпорченные овощи. Согласно статистике, в России ежегодно портится около 30% овощей и фруктов, в то время как в Европе и странах Запада эти цифры в несколько раз меньше. Всё дело в традиционной технологии хранения фруктов, используемой в России, которая признана морально устаревшей, когда продукты хранят в холодильнике, в результате чего они теряют свои качества.

К счастью, технологии научились справляться с этой проблемой. На данный момент наблюдается постепенный переход на технологию регулируемой атмосферы, при которой овощи и фрукты хранят в среде с пониженным содержанием кислорода. В странах Европы это достигается с использованием генераторов азота, а также адсорбера СО2 и системы автоматического регулирования температуры. Один контейнер для хранения овощей в таких условиях способен сохранить до 90% влажности, что способствует сохранению качества плодов.

Ключевым момент пои организации такой системы, является подготовка зала для хранения, где устанавливаются газоразделительные установки, а также адсорбционное оборудование.

[при полном или частичном копировании новостных материалов индексируемая гиперссылка на www.innov.ru обязательна]


К списку всех новостей
добавить ЯндексВиджет INNOV


КОММЕНТАРИИ [правила]
Материалы по теме:
Путин подписал закон о блокировке сайтов за экстремизм Путин подписал закон о блокировке сайтов за экстремизм
Правительство отклонило антипиратский законопроект Минкультуры Правительство отклонило антипиратский законопроект Минкультуры
Россия — рекордсмен по киберугрозам Россия — рекордсмен по киберугрозам
Яндекс виджет

  Вы можете подключить Яндекс виджет в один клик