RU
EN   INNOV.RU - портал Нижнего Новгорода | Среда, 29 июля 2015 г. 16:24
   
каждый месяц нас читают более 250 тысяч человек узнать больше
узнать больше
  1. Как вы относитесь к легализации однополых браков?

Дмитрий

(29.07.2015 16:22:41) Мне очень нравиться отель в целом и завтраки сытные, большой выбор. Даже не ожидал если честно. Особенно…читать Тема: Маринс Парк Отель (в прошлом отель Центральный) 

Гришина Лариса

(29.07.2015 13:19:13) 21 июля прошла в клинике "Людмила" курс австралийского массажа, у мастера Валерия Красильникова, ощущения…читать Тема: салон красоты Людмила 

Петр

(29.07.2015 13:15:16) Потому что РЖД сгнило из нутри уже читать Тема: Российские авиакомпании впервые обогнали РЖД по числу пассажиров 
Загрузка

Учёные вывели породу свиней, синтезирующих фитазу

Учёные вывели породу свиней, синтезирующих фитазу Нижний Новгород,15.04.2013 11:06, INNOV.RU

По словам учёных Университета Гуэльфа, фосфор очень важен для роста свиней, но животные могут переварить лишь 30% фитиновой кислоты, которая содержится в кормовых злаках.

Многие любят свинину, такие блюда как шейка свиная сложно повторить с каким-то другим видом мяса. Канадские учёные вывели новую линию генетически-модифицированных свиней. Особенностью новой линии свиней, получивших название Cassie, является возможность передавать гены, способные изменять состав слюны, что даст возможность свиньям в больших количествах, нежели заложено природой.

По словам учёных Университета Гуэльфа, фосфор очень важен для роста свиней, но животные могут переварить лишь 30% фитиновой кислоты, которая содержится в кормовых злаках. Из-за этого ограничения многие фермеры для ускорения этого процесса добавляют в корм свиньям фитазу — фермент, расщепляющий фитиновую кислоту. Таким образом, животные быстрее усваивают корм и набирают вес, но фитаза является достаточно дорогим прикормом. Кроме того, она требует соблюдения техники безопасности при работе с ней, поскольку эффект от неё может быть легко пропасть.

Новые свиньи способны синтезировать фитазу при помощи слюнных желез, что избавит фермеров от необходимости использовать добавки и ферменты. Это даст возможность свиньям усваивать фосфор в любых количествах, а также снизит количество веществ, засоряющих экологию. На данный момент новая линия свиней находится на стадии дополнительных исследований с целью выявления побочных эффектов. По словам учёных, новая свинина совершенно безопасна для человека. Такое достижение важно как для науки, так и для сельскохозяйственного сектора. Свиная ДНК наиболее близка по своей структуре к человеческой, поэтому свиньи часто выступают в роли доноров для человеческих органов. [при полном или частичном копировании новостных материалов гиперссылка на www.innov.ru обязательна]

к списку всех новостей

источник:  INNOV.RU
фото:  pechenuka.ru
Комментарии к новости [правила]


Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Яндекс виджет

  Вы можете подключить Яндекс виджет в один клик