В России хотят на законодательном уровне ограничить использование пальмового масла в продуктах питания. Сейчас этот компонент есть чуть ли не во всех продуктах, даже в детском питании, а ведь ученые утверждают, что оно крайне негативно влияет на здоровье.
Вице-премьер Аркадий Дворкович заявил, что в правительстве обсуждается данный вопрос, но пока о результатах говорить рано – ведутся дискуссии. По словам чиновника, речь идет не а запрете, а о мерах, которые бы способствовали более разумному использованию пальмового масла: возможно, ужесточение стандартов или требование давать полную информацию на этикетке.
Пальмовое масло – растительный жир, который добывают из плодов масличной пальмы. Его добавляют в молочные продукты, сыры, конфеты, кондитерские изделия и т.д. Безусловно, пальмовое масло улучшает вкусовые качества и продлевает срок хранения продуктов, однако оно также способствует развитию онкологических заболеваний, ожирения, болезней сердца и многих других недугов.