Как правильно хранить и где заказать сухой лед?

Сухой лед – материал, используемый для хранения товаров, для которых поддержание низких температур является жизненно необходимым. При этом от обычного льда сухой отличается принципиально, ведь он представляет собой твердую двуокись углерода. Иными словами, сухой лед – это не замороженная вода, а углекислый газ, ставший твердым.

Где используется сухой лед?

Многим из нас сухой лед хотя бы раз в жизни попадался на глаза в уличных киосках, где в теплое время года продается эскимо и пломбир. Этот материал обеспечивает молочным лакомствам нужную температуру и не тает, превращаясь в воду.

Также он применяется:

• Для заморозки продовольствия на пищевых предприятиях;

• Для эффектной подачи блюд в ресторанах и барах;

• Для очистки оборудования: данный процесс носит название «криобластинг»;

• Для хранения биологических образцов в больницах и НИИ;

• Для сборки различных агрегатов: использование сухого льда обеспечивает более плотную посадку комплектующих;

• Для «разгона» облаков на городских праздниках: гранулы сухого льда могут распылять прямо с воздуха;

• Для различных концертов и шоу, где требуется белый дым.

Поскольку сфера применения сухого льда не ограничена одним лишь хранением мороженого, многие компании нуждаются в его покупке. Одним из основных производителей и поставщиков продукта является компания «Бовенит». На сайте https://www.bovenit.ru можно приобрести продукцию оптом и в розницу, а также заказать ее доставку. Покупателям сухого льда важно знать не только о том, где найти двуокись углерода в твердом виде, но и о том, как решить вопрос ее хранения.

Как хранить сухой лед?

Поскольку сухой лед – это особое состояние углекислого газа, то и для его хранения потребуются специальные условия. Чтобы он попросту не испарился, необходимо обеспечить ему - 78,5-80˚C: разумеется, бытовой холодильник для этих целей решительно не подойдет.

Что нужно принимать во внимание при хранении сухого льда:

• Производитель поставляет двуокись углерода в твердом виде, используя термоемкости разного объема;

• Хранить продукт в бытовых условиях достаточно сложно. Поэтому имеет смысл заказывать сухой лед как можно ближе к моменту непосредственного использования;

• Не стоит брать сухой лед незащищенными рукам, это грозит химическим ожогом;

• Держите материал как можно дальше от детей и животных;

• Обязательно ознакомьтесь с инструкцией, которую производитель отправляет заказчику вместе с товаром;

• Для систематического использования сухого льда будет целесообразно обзавестись специальным контейнером.