В связи с сокращением доходов и ростом цен на продукты наши соотечественники стали чаще выбирать маргарин вместо сливочного масла. Этот продукт в период кризиса стал для многих более доступной заменой.

Аналитик BusinesStat Анна Анисимова рассказала, что спрос на маргарин со стороны населения вызван сокращением покупательской способности граждан. Помимо того, россияне стали меньше ходить в кафе, чаще есть дома и готовить в домашних условиях выпечку, для которой маргарин прекрасно подходит.

Однако основной причиной перехода жителей РФ на продукт из смеси животных и растительных жиров эксперты называют введение эмбарго. В результате него ввоз в страну молочной продукции значительно сократился. Только с января по апрель текущего года импорт в Россию сливочного масла снизился на 71 %.

Отмечается также, что наши соотечественники обычно переключаются на спреды и маргарин в периоды резкого роста цен на подсолнечное масло.