Говорили: «Юрий весну на порог приволок». «Не верила бабка весне, а пришёл Егорий, и её, старую, в пот бросило». «На Руси два Егорья: один холодный – 9 декабря, другой голодный – 6 мая».
Это один из самых популярных народных праздников. По народному поверью, Егорий Вешний обладает волшебными ключами, которыми отмыкает весеннюю землю и выпускает росу, отчего начинается бурный рост трав. Говорили: «Егорий землю отмыкает». «Егорий из-под спуда весну выпускает, зелёную траву выгоняет». «Егорий с теплом, а Никола с кормом». «Егорий с водой (росой), а Никола с травой». «Егорий храбрый – зиме ворог лютый». «не бывать весне на святой Руси без Егория». «пришёл Егорий и весне не уйти». «Егорий с летом, а Никола с кормом».
Приметили: «На Юрия дождь – скоту лёгкий год». «Если на Егория большой разлив в реках, то Николин день (22 мая) будет с травой». «Заегорит весна, так и зябкий мужик шубу с плеч долой». «Егорий с полувозом (корма), а Никола с целым возом».
Егорий Вешний почитался как охранитель домашнего скота, покровитель пастухов; он же покровитель диких зверей. Главным образом волков: «Вся живая тварь у Егория под рукой». «Волк – Юрьева собака». «Без Юрьева наказу и серый волк сыт не будет». «На то и Егорий волку зубы дал, чтобы кормился».
Если благоприятствовала погода, по давней традиции в этот день совершался торжественный выгон скота на пастбище «на Егорьеву росу». По обычаю скот подгоняли прутьями вербы, оставленной от вербной недели. С давних времён вербу считали символом силы, роста и здоровья. Ударяли слегка и скот, и ребятишек, как всегда участвующих в этом обряде, приговаривая: «Принесла верба здоровья! Как вербочка растёт, так и ты расти!» На пастбище высказывали просьбу Св. Егорию: «Храбрый ты наш Егорий, ты паси нашу скотину, в поле и за полем, в лесу и за лесом, от волка хищного, от медведя лютого, от зверя лукавого». Пастухи говорили: «Хоть все глаза прогляди, а без Егория за стадом не усмотришь».
На Егория катаются, валяются по нивам, по росе, приговаривая: «Будь здоров, как Юрьева роса». «Юрьева роса от семи недугов». «На Юрия роса – не надо коням овса». «Гони животину на Юрьеву росу».
На Юрия запахивают пашню. «Юрий начинает работу, Юрий (зимний) и кончает». «Егорий – ленивая сошка». «На Егория выезжает и ленивая соха». «С Егория начало сева яровых». «ранний сев до Егорья, поздний – с Еремея Распрягальника (13 июня)». «Ранний посев с Егорья, средний с Николы Вешнего (22 мая), поздний – с Ивана Предтечи (7 июня) до Тихона (29 июня)».
Весна на Юрия уже настоящая; смело прилетают птицы: «Егорий Вешний и касатки не обидит». «На Егорьевской неделе прилёт ласточек, а отлёт в три Спаса».
Примечали: «Коли весенний Егорий с кормом, то осенний будет с мостом (реки станут)». По Юрьеву дню определяли урожай яровых хлебов: «На Егория мороз – будет просо и овёс». «На Егория мороз – под кустом овёс». «На Юрия мороз – гречихи воз». «На Егория роса – будут добрые проса».