Что произойдет с организмом, если отказаться от завтрака?

В мире набирает популярность так называемое интервальное голодание. Речь идет о способе борьбы с лишними килограммами путем особой организации питания. Нет, вам не потребуется сутками «сидеть на воде» или питаться солнечным светом (хотя и у этого способа похудения есть свои приверженцы). Достаточно просто обеспечивать перерыв между приемами пищи – 16 часов от ужина до завтрака (на самом деле система предусматривает разные варианты). Такая затея может показаться слишком простой, а потому – малоэффективной, но так ли это на самом деле? Кроме того, многие из нас помнят старую мудрость «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу», а в случае с интервальным голоданием первый прием пищи как раз-таки и предлагается отодвинуть.

Итак, начнем со всем известного утверждения «завтрак – самый полезный прием пищи в течение дня» и тщательно с ним разберемся. Принято считать, что с утра мы получаем необходимые белки, углеводы и жиры для начала дня, можем плотно есть и не полнеть. Однако, никаких исследований, достоверно подтверждающих пользу завтрака, так и не было проведено.

Многие люди, вставая рано на работу, не испытывают чувства голода. Аппетит у них просыпается к 11, а то и к 13 часам дня. Пожалуй, каждый из них слышал, что есть с утра необходимо, иначе организму будет нанесен непоправимый вред. Последние данные по этому вопросу показали: чувствительность к инсулину повышается после как минимум 8 часов голодания (именно столько проводит во сне среднестатистический человек). Если же период голодания займет больше времени, то организм будет тратить глюкозу с еще большим энтузиазмом. Это доказывает тот факт, что поздний прием пищи или даже завтрак, плавно переходящий в обед, не нанесет вам абсолютно никакого вреда.

Главное, по мнению специалистов, не то, во сколько вы решите позавтракать, а то, какие продукты окажутся на вашем столе. И это касается не только первого приема пищи, но и всех последующих.