Говяжья тушенка или как мясные консервы завоевали мир

В названии статьи нет лукавства. Ведь мясоконсервы создавались для завоевания стран. Не как оружие, а как составляющая армии. Как стала тушенка говяжья ценой войны и мира – тут. 

Сегодня купить тушенку в Москве стало просто. Да и цена тушенки из говядины хорошо оправдывает высшее качество. Это же так здорово купить консервы, где есть одно лишь натуральное мясо и немножко нежного мясного желе. С таким качественным продуктом можно приготовить и дома, и на даче, и в походе.

Но не многие знают, что консервы появились благодаря Наполеону Бонапарту. Так же, как сегодня в мире стало плохой нормой продвигать демократию с помощью войны и госпереворотов, так и французский император любил распространять идеи Французской революции посредством порабощения народов Европы.

Наполеон никогда не достиг бы вершин славы, не будь он великим стратегом. Бонапарт прекрасно отдавал себе отчет в том, что эффективно воевать может лишь хорошо накормленная армия.

Но как сделать так, чтобы еда для армии была универсальной, полезной, сытной и, главное, чтобы хранилась долго. Ведь, над проблемой долгой сохранности продуктов и их непосредственного употребления в пищу человечество ломало голову даже не сотнями, а тысячами лет.

Для решения проблемы Наполеон объявил конкурс, в котором через несколько лет победил кулинар Николя Франсуа Аппер, предложив метод консервации. И получил баснословную по тем временам премию – 12 тысяч франков! А еще ему вручили золотую медаль и присвоили звание «Благодетель человечества».

Правда, масштабно реализовать свою идею накормить армию мясной консервацией Наполеон, очевидно, так и не успел. Его истощенная голодом и некогда непобедимая армия бесславно убралась восвояси в Отечественную войну 1812 года.

Это и понятно! На момент изобретения цена тушенки из говядины и других видов мяса была непомерно высокой. И только развитие промышленного производства сделало ее доступной, а сами мясные консервы завоевали мир, войдя в рацион питания армий самых разных стран мира, включая и российскую.

Великие открытия и Великая Победа бок о бок с мясными консервами

С развитием технического прогресса в пищевой индустрии цена говяжьей тушенки стала стремительно падать по мере постановки технологии на поток.

Уже к началу XX века мясные консервы прочно вошли в рацион наших вооруженных сил. И в годы гражданской войны, и даже перед началом Великой Отечественной дореволюционные мясоконсервы все еще были в употреблении, а банку щей производства 1911 года нашли на крайнем севере спустя десятки лет. Будучи оставленным полярными исследователями, продукт не потерял своего отменного качества.

Что касается войны с фашистской Германией, то именно консервы, кулеш и перловка с тушеным мясом вошли в число особых символов, на которых строилась Великая Победа.

После войны 1941-1945 годов в СССР настоящая армейская тушенка не потеряла актуальности. При появлении на прилавках (и не важно, какой была розничная цена говяжьей тушенки), этот продукт буквально сметался и достать его можно было по хорошему знакомству.

В наши дни лучше всего купить тушенку в Москве. Да, предложение на прилавках – огромное! А, вот, настоящей армейской тушенки по ГОСТ – натуральной, крупнокусковой, без жира и с высокой закладкой мяса (то есть почти вся банка) найти очень трудно. Но она есть! Причем, в лучших советских традициях! Купить тушенку из говядины по цене завода можно просто, заказав ее в интернет-магазине производителя.