Каких насекомых в России можно включить в свой рацион

Отечественные специалисты, а именно врачи-паразитологи, говорят о том, что россияне могут употреблять в пищу насекомых. По их словам, в средней полосе России достаточно много насекомых, которых можно есть с максимальной пользой для здоровья.

• Чёрные лесные муравьи – они содержат огромное количество протеина, поэтому польза от них будет существенная. Но есть их нужно только после термической обработки.
• Муравьиные яйца – они тоже достаточно питательные и даже вкусные.
• Личинки муравьёв – они питаются деревом, поэтому их можно есть даже сырыми, но если есть желание, их можно запечь, сварить или поджарить.
• Кузнечики – их можно есть только предварительно поджарив.
• Стрекозы – их можно есть сырыми, но сначала нужно оторвать крылья.
• Сверчки – их нужно сначала отварить, а после поджарить.

В свою очередь психологи говорят о том, что прежде чем решиться на то, чтобы включить в свой рацион насекомых, нужно подготовиться психологически. Иначе же можно столкнуться с большим стрессом.

И ещё – нужно помнить, что употребление в пищу насекомых может вызвать аллергию.