Ученые выяснили, что чеснок может изменить вкус грудного молока

Употребление чеснока в период беременности меняет вкус грудного молока и его клеточную структуру. Об этом свидетельствуют итоги исследования научных сотрудников из университета Эрлангена-Нюрнберга.

Специалисты выяснили, что чеснок изменяет не только аромат и вкус грудного молока, но и его клеточную структуру. Сообщается, что регулярное употребление этого продукта будущей матерью во время беременности приводит к изменению цвета, а именно к пожелтению молока и придает ему крайне неприятный запах из-за формирования в нем аллилметилового сульфида, в результате чего малыш, пребывающий на грудном вскармливании, может отказаться от такого питания.

Кроме того, исследователи также отметили, что на вкусовые качества молока оказывает влияние химический состав продуктов, поэтому даже при соблюдении строгой диеты предугадать поменяется ли его вкус - нереально. Более того, на него оказывает воздействие стресс и общее состояние здоровья кормящей матери.