Специалисты из Канады Университета Лаваля выяснили, что экстракт, входящий в состав ягод дикой черники способен профилактически воздействовать на полость рта и предотвратить образование зубного налета. Как известно именно он содержит в себе огромное количество бактерий, которые впоследствии вызывает заболевание десен – гингивит. Более подробные результаты исследования канадских ученых размещено в издании «ACS' Journal of Agricultural and Food Chemistry». 

Если заболевание десен прогрессирует, то развивается более серьезное заболевание – пародонтит, которое впоследствии может привести к потере зубов. 

Специалисты, в ходе своего исследования обнаружили в составе дикой черники полифенолы, которые борются с пищевыми патогенами, вызывающими пародонтит. Именно эти вещества подавили размножение бактерий в полости рта. 

Ученые пришли к единому мнению, что данное открытие может помочь лечебной терапии по борьбе с заболеванием. На сегодняшний день они трудятся над созданием аппарата, способного выделить экстракт из ягод.