Американские учёные провели исследование и установили, что жирные продукты очень опасны для человека, так как из-за того, что нарушается связь желудка и кишечника с мозгом, человек не ощущает насыщение, что может привести к серьёзным последствиям для здоровья.

По словам учёных, жирная «диета» поражает нервные окончания желудка и изменяет микрофлору кишечника, что приводит к воспалению нервных окончаний в кишечнике и желудке, а потому мозг с этими внутренними органами уже не может качественно обмениваться сигналами. После чего возникает раздражительность нервов в желудке.

Проведённое исследование на мышах показало, что мозг не воспринимал жирную пищу, как нормальную еду и животные все ещё испытывали чувство голода, и это происходило из-за того, что в областях мозга, которые отвечают за пищевое поведение, рано или поздно развивался воспалительный процесс. У людей такая же ситуация, из-за смертоносной жирной пищи люди не чувствуют себя сытыми. Как оказалось, жирной пищи можно съесть гораздо больше, чем каш, овощей и фруктов.

При этом учёные отмечают, что ещё неизвестно, являются ли эти изменения необратимыми. Это будет выясняться, испытания не заканчиваются, учёные намерены изучить все аспекты и нюансы этого вопроса.