Британский стартап Tropic Biosciences привлек 10 миллионов долларов на свои исследования в области агротехнологий. В числе шести инвесторов, вложивших средства в этот проект, есть компания из Китая. Основными направлениями работы ученых станет создание безвредного кофе без кофеина и бананов, устойчивых к разным заболеваниям. По мнению команды проекта, последняя разработка поможет предотвратить голод, который в будущем может стать угрозой не только для бедных, но и для высокоразвитых стран.

Как известно, бананы представляют собой очень дешевый, вкусный и питательный продукт. Они давно стали неотъемлемой частью рациона европейцев, а во многих бедных странах «третьего мира» являются одним из главных продовольственных товаров. Однако ежегодно тонны бананов погибают из-за изменений климата или специфических болезней. Эти заболевания уже уничтожили многие плантации бананов в Старом Свете, а в будущем они могут проникнуть и в Америку.

Исследователи Tropic Biosciences собираются с помощью специальной технологии «отредактировать» геном бананов, что сделает их устойчивыми к болезням и неблагоприятному климату. По их словам, на отдельных клетках бананов уже проведены успешные тесты, а в будущем году компания собирается начать более масштабные испытания технологии в странах, где культивируются бананы.

Стартап также намерен с помощью биотехнологий вырастить кофейные зерна без кофеина. Сейчас кофеин удаляют путем вымачивания зерен, а это сложный и дорогостоящий процесс. Новые технологии позволят получать безвредный для здоровья напиток со вкусом натурального кофе и по доступной цене.