Ежедневное употребление меда может продлить жизнь. Это было известно уже давно, но недавно отечественные учёные провели ряд исследований, в ходе которых установили, что мёд нормализует работу многих внутренних органов, улучшает состав крови, повышает иммунитет, является мощным источником энергии и предохраняет организм от преждевременного старения.

Учёные отмечают, что полезные свойства мёда обусловлены биологической природой этого продукта и его сложным химическим составом. К основным свойствам мёда, специалисты относят кристаллизацию, брожение, гигроскопичность теплоёмкость, теплопроводность, электропроводность, вязкость, плотность, оптическую активность, тиксотропию и другие. Помимо этого, в ходе исследований учёные в очередной раз установили, что мёд обладает бактерицидными, лечебными и диетическими свойствами.

Также было установлено, что если человек будет ежедневно употреблять по одной чайной ложке мёда, у него станет гораздо чище кожа, нормализируется вес и уровень сахара в крови, снизится уровень холестерина в крови, повысится иммунитет. Но при этом специалисты говорят о том, что для всего этого, мёд должен быть натуральным.