Блины: полезны или вредны?

Масленичная неделя – повод порадовать себя и близких блинами. У каждой хозяйки свой «секретный» рецепт приготовления этого блюда. Но полезны ли блины? На этот вопрос ответили медики в интервью «Аргументам и Фактам».

Выяснилось, что блины более полезны, если их есть горячими. Это необходимо, чтобы жиры быстрее расщеплялись в организме. Так же правило, которое стоит соблюдать, чтобы блины не приносили вреда организму – нужно есть их в меру и лучше в первой половине дня.  

Из полезных веществ, которые содержаться в блинах, специалисты выделяют минералы, витамины группы В, фолиевую и никотиновую кислоты.

Но блины могут оказывать и негативное воздействие на организм. Они вредны при непереносимости глютена, избыточном весе, диабете, панкреатите и холецистите.

Вредной в блюде может быть и начинка. Мясная, к примеру, содержит переизбыток масла и  может привести к перенапряжению поджелудочной железы и желудка. Поэтому, при заправке блинов, стоит отдавать предпочтение нежирным продуктам, творогу. Для тех, кто следит за своим весом, диетологи рекомендуют печь блины не из белой, а из гречневой муки.

Ранее мы писали, что эксперты определили города с самыми дорогими и с самыми дешевыми продуктами для приготовления блинов. Читайте об этом здесь https://www.innov.ru/news/mosaic/eksperty-nazvali-goroda-s/