Индукционная варочная панель с единой зоной нагрева

Именно последние считаются самыми быстрыми, комфортными и безопасными в использовании.

Разберемся с преимуществами и недостатками таких моделей, а также расскажем о замечательной новинке — индукционной плите с единой зоной нагрева.

Преимущества и недостатки индукционных плит

Основные плюсы варочных панелей такого типа:

• высокая скорость работы;
• высокий КПД и крайне низкие теплопотери — за счет того, как происходит нагрев: тепло образуется непосредственно на дне посуды, так как сама она становится частью индукционной цепи;
• высокая безопасность — стеклянная поверхность, которая закрывает сверху индукционную катушку, нагревается очень слабо, поэтому обжечься невозможно, кроме того, нагрев мгновенно прекращается, если снять кастрюлю с плиты;
• простота использования;
• привлекательный и стильный внешний вид.

Минусов у таких моделей совсем немного: высокая по сравнению с другими цена, а также необходимость использовать специальную посуду.

Про выбор посуды

Бытует мнение, что для индукционной варочной панели подойдет любая посуда с плоским дном. На самом деле, мы рекомендуем ориентироваться только на те изделия, на которых есть пометка, что они подходят для плит данного типа.

Единая зона нагрева

У большинства стандартных индукционных моделей есть конфорки. Они обозначены на стеклянной поверхности линиями или цветом, имеют определенную форму (как правило, круглую) и размер. Соответственно, пользователю приходится выбирать соответствующую посуду.

Но теперь вы можете купить Gaggenau CX480100 — панель с единой зоной нагрева, которая распространяется на всю площадь плиты. Такой подход позволяет использовать любую по форме и размеру посуду: крошечные турки для кофе, огромные квадратные жаровни, овальные или круглые кастрюли, различные сотейники и многое другое. При этом форма посуды и место ее размещения отображаются на панели управления, что позволяет быстро и с комфортом выбирать настройки для каждой из зон приготовления пищи. Параллельно вы можете готовить четыре блюда.

Эта варочная панель открывает перед владельцами принципиально иной подход — свободных и практически ничем не ограниченных кулинарных экспериментов. Вы можете смело пробовать новое, учиться и осваивать кухни разных народов мира, для которых применяют необычные варианты посуды.