Праздник стремительно приближается, россияне традиционно начинают закупать продукты к праздничному столу. Исследования и опросы наглядно демонстрируют намерение большей части населения сэкономить на встрече Нового года. Поездки за границу на каникулы по разным причинами отменены или отложены – 43% россиян собираются встретить праздник дома, ещё 36% уедут на дачи или в гости (
по данным «Ромир»).
Так называемый Индекс оливье во многих регионах страны вырос на 15-18% по сравнению с прошлым годом. Так, в Петербурге ингредиенты к салату оливье подорожали в общей сложности на 44,1% по сравнению с декабрём 2014 года. Недавно введённое эмбарго на турецкие продукты взвинтило цены на традиционные мандарины. Ритейлеры грозят повышением цен на 30% из-за возросшей стоимости перевозок товаров большегрузным транспортом.