Рецепты вторых блюд из овощей: Запеканка из брокколи

Капусту брокколи припустить 5 минут в кипящей подсоленой воде. Остудить, разделить на соцветия.

В глубокой сковороде обжарить луковицы, нарезанные кольцами. В лук выложить капусту.

Смешать молоко с яйцами, специи, соль, зелень, чеснок по вкусу. Залить капусту.

Натереть на крупную терку острый сыр и выложить небольшими кучками сверху на капусту, чтобы получилось что-то типа островков. Запекать в духовке на среднем огне до подрумянивания сыра.

И наслаждайтесь вкусным овощем!