Простой рецепт жареной рыбы: Жареная горбуша

Очистить горбушу от чешуи и внутренностей, вымыть и нарезать поперек на куски, размером 3-3,5 см.

В тарелку насыпать муки, соль, перец, орегано. Размешать. Куски рыбы макать с двух сторон в муку и класть на сковороду с разогретым раст.маслом.   

Обжаривать на среднем огне с обеих сторон до коричневой корочки.

Выкладывать на блюдо и сверху посыпать рубленой зеленью.