Информационное агентство INNOV.RU | Воскресенье, 23 июля 2017 г. 13:53
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
  1. Хотели бы вы уехать на пмж в другую страну?

Электронный научный журнал

Елена Ткаченко

(23.07.2017 06:49:59) Учёные предоставили факты, почему лучше колонизировать Титан вместо МарсаНа Марс не стоит вовсе обращать…читать Тема: Учёные предоставили факты, почему лучше колонизировать Титан вместо Марса 

ViktorSk

(22.07.2017 22:03:22) Внедорожник это машина которая предназначен для езды по бездорожью, а кроссовер, это автомобиль для езды…читать Тема: Чем джип отличается от кроссовера. 

ася

(22.07.2017 18:22:23) Никто не пробовал скачивать здесь мобильные приложения http://anderbot.com/ ? читать Тема: онлайн безопасность и анонимность в сети 
Загрузка
 

Пароконвектомат вместо армии поваров

Пароконвектомат вместо армии поваров Нижний Новгород,11.11.2013 11:03, INNOV.RU

Работа шеф-повара в ресторане необычайно сложна. Необходимо контролировать процесс приготовления блюд и руководить целой армией персонала. Раньше кухни ресторанов напоминали муравейник с десятками поваров, которые занимались одновременно несколькими...

Работа шеф-повара в ресторане необычайно сложна. Необходимо контролировать процесс приготовления блюд и руководить целой армией персонала. Раньше кухни ресторанов напоминали муравейник с десятками поваров, которые занимались одновременно несколькими занятиями. Сегодня это количество сократилось на до нескольких человек, поскольку всю основную работу выполняют пароконвектоматы.

Пароконвектоматы представляют собой специализированное профессиональное оборудование для автоматизации рутинных процессов ресторанов и пекарен. Данный класс оборудования позволяет автоматизировать все основные кухонные операции. Цена пароконветомата зависит от его функциональности. Стандартное оборудование может выполнять до 8 операций одновременно, включая нарезку, выпечку, варку, тушение, бланширование и другие виды.

В зависимости от модели, пароконвектоматы поддерживают программируемые функции для разных ячеек. Отдельные модели оснащаются парогенератором и дополнительными вентиляторами с регулируемой интенсивностью.

Пароконвектоматы обеспечиваю деликатную готовку, позволяющую сохранить полезные качества продуктов и улучшить вкус блюд. Качеством работы такого оборудования останется доволен любой шеф-повар! [при полном или частичном копировании новостных материалов гиперссылка на www.innov.ru обязательна]

к списку всех новостей

источник:  INNOV.RU
фото:  parokonvektomaty.ru
Комментарии к новости [правила]


Защита от автоматических сообщений
Материалы по теме:
Яндекс виджет

  Вы можете подключить Яндекс виджет в один клик