Информационное агентство INNOV.RU | технологии Blockchain в экономике; ICO
   
нами создано более 500 интернет-проектов создать сайт
создать сайт
  1. Используете ли вы финансовые технологии в повседневной жизни?

Электронный научный журнал
Загрузка

 

Пароконвектомат вместо армии поваров

Пароконвектомат вместо армии поваров 11.11.2013 11:03

| фото: parokonvektomaty.ru

Работа шеф-повара в ресторане необычайно сложна. Необходимо контролировать процесс приготовления блюд и руководить целой армией персонала. Раньше кухни ресторанов напоминали муравейник с десятками поваров, которые занимались одновременно несколькими...
Работа шеф-повара в ресторане необычайно сложна. Необходимо контролировать процесс приготовления блюд и руководить целой армией персонала. Раньше кухни ресторанов напоминали муравейник с десятками поваров, которые занимались одновременно несколькими занятиями. Сегодня это количество сократилось на до нескольких человек, поскольку всю основную работу выполняют пароконвектоматы.

Пароконвектоматы представляют собой специализированное профессиональное оборудование для автоматизации рутинных процессов ресторанов и пекарен. Данный класс оборудования позволяет автоматизировать все основные кухонные операции. Цена пароконветомата зависит от его функциональности. Стандартное оборудование может выполнять до 8 операций одновременно, включая нарезку, выпечку, варку, тушение, бланширование и другие виды.

В зависимости от модели, пароконвектоматы поддерживают программируемые функции для разных ячеек. Отдельные модели оснащаются парогенератором и дополнительными вентиляторами с регулируемой интенсивностью.

Пароконвектоматы обеспечиваю деликатную готовку, позволяющую сохранить полезные качества продуктов и улучшить вкус блюд. Качеством работы такого оборудования останется доволен любой шеф-повар!

[при полном или частичном копировании новостных материалов индексируемая гиперссылка на www.innov.ru обязательна]


К списку всех новостей
добавить ЯндексВиджет INNOV


КОММЕНТАРИИ [правила]
Материалы по теме:
Спектрометр для определения глютена Спектрометр для определения глютена
  Ноутбуки теряют позиции
  Смартфоны с крупными экранами набирают популярность
Яндекс виджет

  Вы можете подключить Яндекс виджет в один клик