Информационное агентство INNOV.RU | Воскресенье, 23 апреля 2017 г. 18:59
   
нами создано более 360 интернет-проектов создать сайт
создать сайт
  1. Почему, по вашему мнению, в стране отвратительное состояние автодорог?

Электронный научный журнал

Екатерина Брук

(23.04.2017 14:45:02) Голодец призвала работодателей оплачивать сотрудникам билеты в фитнес-клубыПо мнению политика, это…читать Тема: Голодец призвала работодателей оплачивать сотрудникам билеты в фитнес-клубы 

vetalbon

(22.04.2017 12:53:29) Сейчас ходовой отечественный сериал Трасса Смерти https://russianserial.tv/trassa-smerti Про Банду которая…читать Тема: Сериалы 

base2gis

(22.04.2017 10:06:37) Любые выборки и базы контактов из AvitoБазы Avito 2017. База мобильных номеров за 2013-2017 г.Предлагаю…читать Тема: База Авито 2017. Выборки из базы Avito 2014-2017 
Загрузка

 

Современные печи: секрет багетов

Современные печи: секрет багетов 21.02.2013

| фото: pekari.ru

Приятно начинать утро с чашечки кофе со сдобой. История рассказывает о том, что первые французские багеты появились именно потому, что французы не могли отказать себе в удовольствии отказаться от любимых французских булочек на завтрак.  В начале XX века из-за комендантского часа пекари вынуждены...
Приятно начинать утро с чашечки кофе со сдобой. История рассказывает о том, что первые французские багеты появились именно потому, что французы не могли отказать себе в удовольствии отказаться от любимых французских булочек на завтрак. В начале XX века из-за комендантского часа пекари вынуждены были начинать работу на час позже обычного времени, и булочки просто не успевали готовиться к первым посетителям. Тогда пекари придумали рецепт багетов, для приготовления которых требовалось меньше времени.

Однако тогда весь процесс приготовления хлебобулочных изделий осуществлялся вручную. Сегодня эта функция возлагается на печи. В каждой пекарне можно встретить несколько конвекционных, подовых и ротационных печей. Последние завоевали особую популярность среди пекарей, поскольку позволяют автоматизировать весь процесс изготовления хлебобулочной продукции.

Ротационные печи оснащены вращающимся механизмом, делающим процесс подачи изделий удобным. Особую популярность завоевали печи Tagliavini, оснащённые особо автоматической системой пароувлажения, на основе каскадного генератора, электронной панелью управления и дополнительную систему рёбер жёсткости.

[при полном или частичном копировании новостных материалов индексируемая гиперссылка на www.innov.ru обязательна]


К списку всех новостей
добавить ЯндексВиджет INNOV


КОММЕНТАРИИ [правила]
Материалы по теме:
  Организация и обустройство септика
Операторы подготовились к праздникам Операторы подготовились к праздникам
  Клининг коммерческих помещений
Яндекс виджет

  Вы можете подключить Яндекс виджет в один клик