Информационное агентство INNOV.RU | Воскресенье, 26 марта 2017 г. 12:16
   
нами создано более 360 интернет-проектов создать сайт
создать сайт
  1. Какую зарплату должны получать чиновники?

Электронный научный журнал

Виталина Светлицкая

(26.03.2017 11:57:37) Я уже давно занимаюсь спортивной стрельбой и в этом плане вам хочу порекомендовать пневматическую винтовку…читать Тема: Активный отдых зимой!!! Кто куда? 

AllaYan

(26.03.2017 11:42:11) Недавно читала статью в которой рассказаны предположения о том что охота на людей через 100 лет будет…читать Тема: Охота через 100 лет 

Виталина Светлицкая

(26.03.2017 11:40:31) Подскажите какую лучше всего выбрать оптику на пневматическую винтовку Магнум, так как хочу сделать такой…читать Тема: Выбор оптики 
Загрузка

 

Современные печи: секрет багетов

Современные печи: секрет багетов 21.02.2013

| фото: pekari.ru

Приятно начинать утро с чашечки кофе со сдобой. История рассказывает о том, что первые французские багеты появились именно потому, что французы не могли отказать себе в удовольствии отказаться от любимых французских булочек на завтрак.  В начале XX века из-за комендантского часа пекари вынуждены...
Приятно начинать утро с чашечки кофе со сдобой. История рассказывает о том, что первые французские багеты появились именно потому, что французы не могли отказать себе в удовольствии отказаться от любимых французских булочек на завтрак. В начале XX века из-за комендантского часа пекари вынуждены были начинать работу на час позже обычного времени, и булочки просто не успевали готовиться к первым посетителям. Тогда пекари придумали рецепт багетов, для приготовления которых требовалось меньше времени.

Однако тогда весь процесс приготовления хлебобулочных изделий осуществлялся вручную. Сегодня эта функция возлагается на печи. В каждой пекарне можно встретить несколько конвекционных, подовых и ротационных печей. Последние завоевали особую популярность среди пекарей, поскольку позволяют автоматизировать весь процесс изготовления хлебобулочной продукции.

Ротационные печи оснащены вращающимся механизмом, делающим процесс подачи изделий удобным. Особую популярность завоевали печи Tagliavini, оснащённые особо автоматической системой пароувлажения, на основе каскадного генератора, электронной панелью управления и дополнительную систему рёбер жёсткости.

[при полном или частичном копировании новостных материалов индексируемая гиперссылка на www.innov.ru обязательна]


К списку всех новостей
добавить ЯндексВиджет INNOV


КОММЕНТАРИИ [правила]
Материалы по теме:
  Организация и обустройство септика
Операторы подготовились к праздникам Операторы подготовились к праздникам
  Клининг коммерческих помещений
Яндекс виджет

  Вы можете подключить Яндекс виджет в один клик