В нижегородском мороженом есть вредные добавки

В рамках пресс-конференции представители Роспотребнадзора, а также производители мороженого оценили сладкое лакомство, представленное на прилавках Нижнего, с точки зрения безопасности для здоровья человека.

Так, Татьяна Буркова, начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области, отметила, что содержание стабилизаторов в лакомстве совершенно безопасно. Сами стабилизаторы – это не вредная «химия», а всего лишь растительные компоненты, которые пришли на замен обычному крахмалу и муке.

Опасаться же стоит пищевых красителей: Е-102, Е-104, Е-110, Е-122, Е-124 и Е-129. Эти красители могут вызвать нарушение концентрации внимания, повышенную возбудимость, аллергию и даже дисбактериоз.
Отметим, что с 2015 года производитель будет обязан указывать на упаковке информацию о вредности тех или иных компонентов продукта. Пока же следует внимательнее читать состав.

Как и для любого другого молочного продукта, для мороженого важными являются условия транспортировки и хранения. Дело в том, что в подтаявшем мороженом очень быстро начинают развиваться бактерии.

Поэтому нижегородцам не следует покупать даже чуть подтаявшее мороженое, а также мороженное, потерявшее свою форму