Водоросли из Архангельска сделают жизнь россиян более «сладкой»

Весной 2018 года опытный водорослевый комбинат города Архангельск запустил выпуск нового продукта. Это столовый подсластитель, изготавливаемый из беломорской ламинарии. Главные составляющие продукта — манит, добываемый из водорослей Белого моря и обычная глюкоза.

Достоинства маннита состоят в том, что употребление его в качестве подсластителя не требует выделения человеческим организмом инсулина. Вещество вызывает повышение уровня глюкозы в крови в меньшей степени, чем сахароза. При этом манит не является активным аллергеном и его применение разрешено органами здравоохранения всех государств.

По виду столовый подсластитель — кристаллический порошок белого цвета. Продукт не имеет запаха, обладает сладким вкусом и с лёгкостью растворяется в воде.