Ингредиенты: картофель - 1кг. лук - 1шт. чесное - 4зубчика мускатный орех раст.масло |
||||||||
О блюде: Картофельные кружочки, запеченые в духовке с луком и чесночком Приготовление: 1 кг почищенного картофеля нарезать на тонкие пластинки. Бланшировать (варить в кипящей воде) 3-5 минут. Вынуть и обсушить на полотенце.
1 луковицу мелко нарезать, 4-5 зубчиков чеснока мелко порубить, добавить все в картофель, посолить, поперчить и сдобрить тертым мускатным орехом. Перемешать. Уложить картофельные пластинки в жаростойкую форму плотно друг к другу (в виде кровельной черепицы). Полить картофель 2 ст. ложками раст. масла и "посадить" в духовку на 15-20 минут. Запеканка готова, когда поверхность картофельных ломтиков станет поджаристой.
|
Похожие рецепты: | ★ Рецепт месяца ★ | ||||||
|
Комментарии к рецепту |
кулинарный словарь | поварские приемы | меры веса | как украсить блюдо