КУРСЫ КРИПТОВАЛЮТ
Соус из сладких перцев
|
Ингредиенты: перец болгарский - 3-4 шт. лук красный - 1 шт. чеснок - 3 дольки масло оливковое - 5 ст. л. бальзамический уксус - 1 ст.л. соль, паприка -по вкусу |
|||||||
|
О блюде: В этом рецепте мы вам расскажем, как из сладких перцев приготовить вкусный и полезный соус. Приготовление: Перцы вымыть, очистить от семян, порезать. Красный лук порезать полукольцами. Овощи выложить на смазанный маслом поддон, сбрызнуть маслом.  Несколько долек чеснока заверните в фольгу и положите запекаться вместе с овощами.  Запекать в духовке при 200 градусах или под грилем минут 15-20.  Запеченные дольки чеснока чуть надрезать - мякоть выдавить из них (как зубную пасту). Чеснок становится мягким и нежнее на вкус, чем свежий.  Запеченные овощи пюрировать в блендере, добавляя по вкусу масло, бальзамик и специи.  Соус из запеченных перцев хорошо оттенит вкус любого мяса или рыбы.  Его можно хранить в холодильнике до недели.
|
||||||||
| Похожие рецепты: | ★ Рецепт месяца ★ |
|
Нет рецептов... |
| Комментарии к рецепту |
кулинарный словарь | поварские приемы | меры веса | как украсить блюдо
INNOV.RU (Иннов.ру) * - правила пользования
ISSN: 2414-5122
E-mail редакции: vzh85@yandex.ru, 