Рецепты для диабетиков: Разноцветные кораблики

Откинем морепродукты на дуршлаг, чтобы дать стечь маслу.  



Такой салат можно приготовить и из замороженных морепродуктов, для этого их нужно отварить, остудить и замариновать смесью из растительного масла, специй и уксуса.



  Болгарский перец разрежем на три части, очистим от семян, промоем, просушим.  
 Получились лодочки.

   Редьку промоем, почистим. Нарежем тонкими-тонкими пластинками, посолим.  
 Положим в тарелку, накроем еще одной тарелкой и очень энергично трясем, пока не выделится сок.



 Слегка польем редьку маслом от морепродуктов (кстати, это получился отдельный вкусный и простой салат из редьки).

   Измельчим 3 колечка ананасов.  

 Перемешаем морепродукты, рис и измельченные ананасы.  
 Масла добавлять не будем.

 Заполним кораблики из перца смесью морепродуктов, риса и ананасов.  
 


 Возьмем несколько пластинок из салата из редьки и помощью зубочисток сделаем паруса для корабликов.
 Осталось только сделать зеленое море из листиков петрушки.



 При подаче к «кораблику» можно добавить целое колечко ананаса и несколько пластинок салата из редьки.