Информационное агентство INNOV.RU | Среда, 18 января 2017 г. 17:23
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
  1. Как вы защищаетесь от гриппа?

Электронный научный журнал

Binakazz

(18.01.2017 16:44:18) Набоков "Подвиг" читать Тема: Впечатлён! 

Binakazz

(18.01.2017 16:43:17) тяжелая это работа, сайт продвигать самому  читать Тема: Продвижение сайта 

Елена Ткаченко

(18.01.2017 15:54:51) Почта России начала внедрять в своих отделениях электронные очередиВ 2017 году будет установлено 1350…читать Тема: Почта России начала внедрять в своих отделениях электронные очереди 
Загрузка

Суп-пюре с брокколи

Суп-пюре с брокколи
время приготовления 40 мин   количествоо порций 4 порции   смотреть комментарии 0     распечатать рецепт


Ингредиенты: 

брокколи - 1уп.
морковь - 2шт.
лук - 2шт.
стебель сельдерея - 1шт.
куриная грудка - 1/2шт.
сырки "дружба" - 2шт.

О блюде: 
Нежный и легкий сливочный суп-пюре с брокколи и курицей.

Приготовление:
Этот супчик можно варить как с курицей(или другим мясо), так и без. С мясом он получается более сытный. Итак, отварим куриный бульон. Зальем курицу холодной водой, поставим на огонь и дадим закипеть. Снимем пену, после чего добавим 1 лук и 1 морковку. Варим до готовности.


Пока варится курица, займемся овощами. Лук и морковь очистим и нарежем небольшими кубиками. Слегка обжарим овощи на сливочном масле.


Когда морковка и лук станут мягкими, добавим к ним порезанный стебель сельдерея. Немного потушим.


Курицу вынем из бульона и остудим. Бульон процедим, вернем на плиту, доведем до кипения и добавим в него брокколи. Варим брокколи около 5 минут. 


К брокколи добавим овощи и проварим минуты 2-3. 


Снимем с огня и превратим суп в пюре с помощью погружного блендера.Вернем на огонь и добавим в суп порезанные сырки "Дружба". Сыр придаст супу сливочный, нежный вкус и приятную соленость. На данном этапе суп можно попробовать и, при желании, добавить соль и специи.


Суп разлить по тарелкам, добавить кусочки курицы и подать с белыми сухариками.


Bon appetit!

автор рецепта: Сырник


к списку всех блюд | добавить рецепт | добавить Яндекс.виджет

Похожие рецепты: ★ Рецепт месяца ★
Суп-пюре из зеленого горошка Суп-пюре из зеленого горошка
Пряный тыквенный суп-пюре Пряный тыквенный суп-пюре
Суп из тыквы с беконом Суп из тыквы с беконом


Комментарии к рецепту

кулинарный словарь | поварские приемы | маленькие хитрости | меры веса | как украсить блюдо