КУРСЫ КРИПТОВАЛЮТ

Картофельный суп-пюре с фасолью и копченостями

2 часа

Ингредиенты:

картофель - 0,5 кг
фасоль Маш - 200 гр.
лук репчатый - 1 небольшая луковица
морковь - 1 шт.
копченый бекон - 3 ломтика
растительное масло для обжарки
соль, перец - по вкусу
любые копчености для дополнения блюда

О блюде:
Согревающий сытный суп-пюре с фасолью Маш.

Приготовление:
Картофель отварить отдельно от фасоли.

Фасоль Маш хорошо промыть, залить холодной водой, варить в течение 1,5 - 2 часов.
При варке фасоль лучше не солить, она быстрее разварится.

Пока фасоль варится, приготовить зажарку. Бекон мелко нарезать, обжарить в небольшом количестве масла. Добавить репчатый лук и морковь, обжарить до золотистого цвета.

Фасоль и картофель пюрировать, при необходимости разбавляя горячим бульоном.
Добавить овощи с беконом, суп-пюре перемешать.

Сосиски или колбаски нарезать, обжарить, добавить в суп при подаче.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

к списку всех блюд |

добавить рецепт |

добавить Яндекс.виджет

Похожие рецепты:

★ Рецепт месяца ★

	Суп-пюре из зеленого горошка
	Пряный тыквенный суп-пюре
	Суп из тыквы с беконом

Первые блюда: Уха по-суворовски

Комментарии к рецепту

Forum with id 81 is not found.

кулинарный словарь | поварские приемы | меры веса | как украсить блюдо