Куриные ножки в тайском стиле

Курицу запекаем в духовке или готовим в пароварке до готовности

Готовим соус. Измельчаем имбирь, нарезаем мяту и петрушку.

В сотейнике разогреваем 150 мл воды, растворяем в ней 2 ст.л. сахара. Доводим до кипения. Кладем в сироп имбирь и провариваем около 10 минут, чтобы имбирь отдал свою остроту соусу. Добавляем в соус мяту, петрушку и пару столовых ложек томатной пасты. У меня была паста с кусочками помидора и болгарского перца. Увариваем наш соус до загустения.В конце выжимаем сок из второй половинки лайма.

Выкладываем курицу на тарелку, поливаем  соусом и подаем.