КУРСЫ КРИПТОВАЛЮТ
Рецепт пирогов. Легкий лимонный чизкейк
|
Ингредиенты: Основа: 250 гр. простого сдобного печенья
125 гр. сливочного масла
Начинка:
750 гр. мягкого творога (можно обезжиренного)
2 чайных ложки натертой лимонной цедры
0,5 стакана сахарного песка
3 яйца
Лимонный крем (курд):
50 гр сливочного масла
0,5 стакана сахарного песка
1 яйцо
1 чайная ложка натёртой лимонной цедры
сок из 1 лимона
|
|||||||
|
О блюде: Лёгкий лимонный чизкейк. Низкокалорийный рецепт из доступных продуктов. Приготовление:
Лимонный чизкейк по данному рецепту хорошо подходит тем, кто заботится о фигуре - ведь традиционный калорийный сыр Филадельфия в нём заменен лёгким обезжиренным творогом.
Для начинки творог, яйца, сахар и лимонную цедру хорошенько размешать до однородной массы.
Для основы печенье измельчить в блендере в мелкую крошку, добавить сливочное масло, вымесить.
С лимона цедру натирать очень тонко, только жёлтую часть.
Основу из печенья выложить в форму, утрамбовать руками по краям, поставить в холодильник на 30 минут.
Затем выложить на неё творожно-яичную начинку, поместить в разогретую до 160 градусов духовку.
Выпекать 1 час и дать полностью остыть в духовке с открытой дверцей.
Для лимонного крема (курда) в миске смешать размягчённое масло, яйцо, лимонный сок, сахар.
Помешивая, варить на медленном огне 20 минут.
Добавить лимонную цедру, хорошо охладить.
Охлаждённый крем должен иметь довольно густую консистенцию, держаться на внешней стороны ложки.
На выпеченную, хорошо охлаждённую основу чизкейка выложить лимонный курд, разровнять лопаточкой.
Поставить в холодильник на пару часов.
Лёгкий лимонный чизкейк идеальный компаньон к кофе!
|
||||||||
| Похожие рецепты: | ★ Рецепт месяца ★ | ||||||
|
| Комментарии к рецепту |
кулинарный словарь | поварские приемы | меры веса | как украсить блюдо
INNOV.RU (Иннов.ру) * - правила пользования
ISSN: 2414-5122
E-mail редакции: vzh85@yandex.ru, 