Информационное агентство INNOV.RU | Суббота, 25 февраля 2017 г. 23:24
   
нами создано более 360 интернет-проектов создать сайт
создать сайт
  1. Какой фильм получит Оскар-2017 в номинации "Лучший фильм"?

Электронный научный журнал

Garuta

(25.02.2017 22:57:34) Я предпочитаю дарить что-то красивое, но и практичное. Например, модный джемпер от  http://cashmere.ru/brands/michael-kors/ Я…читать Тема: Подарок подруге 

newsmaker5

(25.02.2017 21:35:45) По прогнозам, в марте рубль укрепится, а затем резко упадётЭксперты Альпари всё рассчитали. читать Тема: По прогнозам, в марте рубль укрепится, а затем резко упадёт 

velpatasvir

(25.02.2017 15:16:40) Купить велпатасвир, софосбувир, даклатасвир или ледипасвир можно на www.hep24.com (8-800-3500-460) от…читать Тема: Купить велпатасвир софосбувир хепсинат гепсинат хепцинат велпанат веласоф hepcinat velpanat velasof гепцинат…
Загрузка

 

Запеченные баклажаны

Запеченные баклажаны
время приготовления 40   количествоо порций 6   смотреть комментарии 0     распечатать рецепт


Ингредиенты: 

баклажаны - 1 кг
перец болгарский свежий - 500 гр.



О блюде: 
Легкая овощная закуска

Приготовление:
Баклажаны и перцы помыть, вытереть насухо, смазать растительным маслом, наколоть ножом в нескольких местах, чтобы не лопнули в духовке.



Разложить на противне, поставить в очень горячую духовку, если есть гриль - включить его.



Когда шкурки баклажанов и перцев почернеют, а овощи станут мягкими - достать из духовки и сложить в полиэтиленовый пакет, чтобы они хорошенько "пропотели".



После такой процедуры шкурка легко снимется с овощей. 



"Филе" баклажанов и перцев нарезать мелкими кубиками.

Баклажанную икру заправить по вкусу - маслом, уксусом, солью, вкусовыми приправами.
Приготовленные таким образом овощи не содержат большого количества масла, в отличии от тушеных и являются более диетическими.
Блюдо можно подавать в качестве гарнира, отдельной закуски холодным и горячим. 



Приятного аппетита!


автор рецепта:


к списку всех блюд | добавить рецепт | добавить Яндекс.виджет

Похожие рецепты: ★ Рецепт месяца ★
Баклажан с томатами Баклажан с томатами


Комментарии к рецепту

кулинарный словарь | поварские приемы | маленькие хитрости | меры веса | как украсить блюдо