Миксеры настоящего и будущего

Планетарные миксеры завоевали широкую аудиторию благодаря своей универсальности. Эти агрегаты используют для приготовления жидких блюд, сливок, жидкого теста и даже мясных фаршей. Своё название планетарные принтеры получили благодаря принципу работы...

Одним из самых востребованных бытовых приборов на кухне является миксер. Миксеры используют для приготовления самых разных видов блюд, в особенности кондитерских и кулинарных изделий. Если спросить кулинара, какой из миксеров самый эффективный, то ответ будет однозначным — планетарные миксеры.

Планетарные миксеры завоевали широкую аудиторию благодаря своей универсальности. Эти агрегаты используют для приготовления жидких блюд, сливок, жидкого теста и даже мясных фаршей. Своё название планетарные принтеры получили благодаря принципу работы, напоминающему вращение планеты вокруг светила. Рабочая ось погружается в продукты под наклоном и вращается по часовой стрелки, постепенно увеличивая скорость, благодаря чему содержимое ёмкости насыщается кислородом, обеспечивая тем самым нежную равномерную текстуру, без комков. Планетарные миксеры используют как на домашней кухне, так и в крупных заведениях общепита, таких как кафе и рестораны. Современные модели миксеров оснащаются цифровой системой контроля, а также таймером, позволяющим контролировать время и скорость замеса.

Однако инженеры и дизайнеры постоянно предлагают что-то новенькое, так в одной из разработок концерна Elextrolux предлагается инновационный миксер, где вместо одного вращающего механизма используются несколько электронных шариков, помещаемых в блюдо. Шарики имеют миниатюрные размеры и обеспечивают тщательное взбалтывание. [при полном или частичном копировании новостных материалов гиперссылка на www.innov.ru обязательна]

к списку всех новостей