Утренний обзор 7 марта: ждем грачей и варим суп

Как подметили на Руси, именно в этот день к нам возвращаются первые скворцы и грачи. В полях «просыпается» жаворонок и в этот день можно услышать его первую трель. Народные приметы гласят, что, если в этот день прилетят грачи и вернутся ласточки, то весна будет ранней.

Судя же по погоде, что стоит у нас за окном, ждать нам, по народным приметам, дождливого лета.

Также известно, что в старину в этот день на Руси ели «чёрную уху». Это суп, где мясо варилось в огуречном рассоле с примесью разных пряностей и кореньев.

Ну а нам в этот день «для согрева» тоже не мешает хорошо подкрепиться супчиком! Рецепт, опробованный нашей редакцией, уже опубликован. Готовим ароматный сырный суп-пюре с чесноком и сухариками. Рецепт с пошаговыми фотографиями можно найти тут.

Всем отличного последнего на этой неделе рабочего дня и теплого уютного вечера!