Праздничные рецепты из рыбы: Рыба на шампурах

Филе морского окуня (можно заменить любой равноценной рыбой) нарезать крупными кубиками. Немного посолить.

Смешать  водку и соевый соус, добавить измельченный чеснок. Мариновать в этой смеси рыбные кубики около 30-40 минут. Вынуть их из жидкости и нанизать на деревянные шампура.

Сильно разогреть в сковороде растительное масло и обжаривать в нем на среднем огне насаженную на шампура рыбу по 5 минут с каждой стороны.