Простые рецепты жареной рыбы: Сельдь жареная

Почистить и выпотрошить свежую сельдь, промыть ее внутри и снаружи, обсушить.

Полить соком половины лимона, посолить, поперчить и поставить в холодное место на 15-20 минут.

Разогреть растительное масло на сковороде. В муку добавить соль, перец. Обвалять в муке рыбу и обжарить с обеих сторон в течение 10 минут до золотистого цвета.

Выложить сельдь на блюдо и украсить дольками лимона.

Рецепт вычитан в журнале "Приятного аппетита".