КУРСЫ КРИПТОВАЛЮТ

Сырный суп-пюре с цветной капустой и беконом

40 мин.

Ингредиенты:

Цветная капуста - 300 гр.
Картофель - 300 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сыр твердый - 200 гр.
Масло для жарки - 2 ст.л.
Бекон копченый - 150 гр.
Соль, перец по вкусу.

О блюде:
Горячий и питательный суп-пюре хорошо подойдет для холодных дней.

Приготовление:
Лук и морковь мелко порезать.

В кастрюльке разогреть масло, обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Добавить картофель и цветную капусту, залить горячей водой, варить до готовности.

Горячий суп пюрировать блендером.

Натереть сыр на терке, добавить в суп, поставить на медленный огонь и, помешивая, довести до полного растворения сыра.

Ломтики бекона обжарить на сковороде без масла до хрустящего состояния, украсить ими суп.
Добавить зелень.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана

к списку всех блюд |

добавить рецепт |

добавить Яндекс.виджет

Похожие рецепты:

★ Рецепт месяца ★

	Сливочный суп с лососем
	Первые блюда: Сырно-чесночный суп
	Первые блюда: Суп чесночный

Первые блюда: Уха по-суворовски

Комментарии к рецепту

кулинарный словарь | поварские приемы | меры веса | как украсить блюдо