Информационное агентство INNOV.RU | технологии Blockchain в экономике; ICO
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
  1. Представляют ли криптовалюты опасность для финансовой стабильности?

Электронный научный журнал

 

Рецепты для диабетиков: Тыквенный крем-суп в тыкве

Рецепты для диабетиков: Тыквенный крем-суп в тыкве
время приготовления 40 мин.   количествоо порций 4 порции   смотреть комментарии 3     распечатать рецепт


Ингредиенты: 

Тыква – маленькая порционная
Яблоки – сколько поместится в тыкву
Молоко – сколько нужно для желаемой густоты
Корица – чуть-чуть
Соль по вкусу.

О блюде: 
Диабетический тыквенный суп с яблоками

Приготовление:
Посадила в этом году тыкву нового раннеспелого сорта – «Праздничный десерт». В начале 3-ей декады августа они уже поспели. И выросли эти ярко-оранжевые тыквочки такие симпатичные, что сразу захотелось их приготовить! Плоды порционные, массой около 1 кг. Мякоть плотная, стенки толстые.
 Вот они какие:

10.jpg

А приготовим-ка в такой тыквочке тыквенный крем-суп!
Рецепт приготовления тыквенного крем-супа очень простой. Компоненты используются самые простые. Правда, приготовление этого тыквенного супа довольно длительное, основное время расходуется на запекание тыквы в духовке, но поверьте, результат не разочарует. Итак, рецепт приготовления тыквенного супа с яблоками с фото по шагам. 

    Приготовить этот тыквенный суп-пюре с яблоками совсем-совсем просто:

 Тыкву вымоем, срежем верхушку и с помощью ложки выскоблим семена и волокнистую часть мякоти.

 4.jpg

 Яблоки почистим от кожуры и сердцевины.
 Нарежем яблоки не очень мелко.
 Положим яблоки в тыкву до самого верха.

11.jpg

Закроем тыкву срезанной верхушкой как крышечкой.
 Чтобы тыква не высохла при запекании, кисточкой снаружи смажем ее оливковым маслом.

 5.jpg


 Поставим тыкву в форму для запекания. Предварительно дно формы выстелим фольгой.

6.jpg

 Запекаем примерно 1,5 часа в духовке, разогретой до 180 градусов.
 Вынем форму с тыквой из духовки и дадим ей остыть минут 25-30.
 Вынем из тыквы яблоки.
 Выскоблим ложкой мякоть из тыквы так, чтобы не повредить корку. Мякоть совсем без комочков, очень нежная и вкусная. Действительно, десерт. Праздничный десерт.

7.jpg

 Смешиваем яблоки и тыкву. Получилось готовое пюре. Теперь нужно разбавить его горячим молоком до желаемой густоты.
 Разбавляем так:
 В пюре наливаем немного горячего молока, перемешиваем и взбиваем венчиком, добавляем еще молока и повторяем процедуру и т.д., пока не получим нужную консистенцию. Можно это делать с помощью миксера.
 Добавим корицу.
 Солим по вкусу, как правило, совсем-совсем немного.
 Суп доводим до кипения, но не кипятим.
 Блюдо готово.
 Можно разливать по тарелкам.

8.jpg

 А можно налить тыквенный суп-пюре в запеченную тыкву.

Автор рецепта: Лиза

к списку всех блюд | добавить рецепт | добавить Яндекс.виджет

Похожие рецепты: ★ Рецепт месяца ★
Тыквенный крем-суп со сливками Тыквенный крем-суп со сливками
Рецепты для диабетиков: Салат «Нарядный» Рецепты для диабетиков: Салат «Нарядный»
Рецепты для диабетиков: Фасоль и горошек с луком Рецепты для диабетиков: Фасоль и горошек с луком


Комментарии к рецепту

Дмитрий
Есть тыквенный супчик из такой "тарелочки" -  восхитительно!
Блюдо, достойное ресторана
Имя Цитировать
lancer
Просто обалденный рецепт просто обалденного тыквенного крем супа!
Имя Цитировать
Наталья
Спасибо отличный рецепт
Имя Цитировать
обсудить тему на форуме


кулинарный словарь | поварские приемы | меры веса | как украсить блюдо