Рецепт: Королевское пирожное

Желтки смешать со сметаной, сливочным маслом и  перетереть руками с мукой. Все соединить, скатать небольшие по размеру шарики и положить в холодильник на 1 час.  

Сахар взбить с белками до густой пены.  

Раскатать из шарика лепешку, положить на серединку ломтик яблока, сверху половинку ядра грецкого ореха и чайную ложку взбитых яиц. Лепешку защипать следующим образом: два противоположных края слепить вместе, затем следующие два вместе (по типу креста).