Брюссельская капуста с грибами

Сначала отварим капусту. В кастрюле вскипятим воду, посолим ее и добавим сок лимона. Лимон устранит небольшую горечь, которая характерна для этого вида капусты. В кипящую воду запустим нашу капусту(если у Вас капуста заморожена, как и у меня, размораживать ее не надо, а то она раскиснет). Варим нашу капуску 10 минут. Вынимаем из отвара и ставим сушиться нашу брюссельскую капусту на дуршлаг.

Займемся приготовлением грибного соуса. На растительном масле обжарим мелко порезанный лук и чеснок. Отдельно обжарим на масле порезанные грибы, потушим их около 20 минут. Можно жарить грибы вместе с луком.

Смешаем лук с грибами, добавим ложку муки, перемешаем. Вольем к грибам около 300мл. воды или бульона, хорошо перемешаем и дадим потушиться. Соус за счет муки должен немного загустеть. Посолить и приправить грибной соус по вкусу.

Добавить в соус брюссельскую капусту, перемешать и потушить пару минут под крышкой. Лучше дать 10-15 минут капусте настояться и пропитаться грибным соусом. 

Разложить по тарелкам и подавать к столу. В красивом виде на тарелочке блюдо я сфотографироваь не успела - съели =-)