Кудрявый суп с вермишелью и курицей

Ингредиенты:

Вода - 0,7 л
Куриное филе - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Вермишель - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль и специи по вкусу.

О блюде:
Рецепт быстрого супа с высоким содержанием белка

Приготовление:

Куриное филе промыть под холодной водой, положить в кастрюлю, залить водой, поставить на слабый огонь, варить 15 минут после закипания. Не забывать снимать пену.

Картофель очистить и нарезать кубиками

Лук нашинковать, морковь натереть на средней терке и спассеровать

После того, как сварится куриное филе, достать его, а в бульон добавить картофель и варить еще 10 минут.
Куриное филе нарезаем кубиками

Когда картофель будет готов, в бульон добавляем куриное филе, мелкую вермишель и пассеровку. Варить еще 3-5 минут.
В это время в миску разбить яйцо и слегка взбить его вилкой

Взбитое яйцо вливаем в суп тоненькой струйкой, слегка помешивая его вилкой.

Добавить соль и специи по вкусу, через 1 минуту можно выключать.
Суп накрыть крышкой и дать постоять ему некоторое время.
Приятного аппетита!

Автор рецепта: Наталья Мыльникова

к списку всех блюд |

добавить рецепт |

добавить Яндекс.виджет

Похожие рецепты:

★ Рецепт месяца ★

	Свекольник по-питерски
	Куриный бульон с клецками
	Картофельный суп-пюре с фасолью и копченостями

Первые блюда: Уха по-суворовски

Комментарии к рецепту

кулинарный словарь | поварские приемы | меры веса | как украсить блюдо