Вкусные и простые вторые блюда: Запеканка с рубленным мясом

Картофель почистить и нарезать ломтиками,перец нарезать полосками, цуккини - кружочками.

Луковицы нарезать тонкими полукольцами, обжарить их в растительном масле, добавить мясной фарш и слегка его обжарить. Приправить солью, перцем. Добавить зелень.

В глубокую сковороду на дно налить  растительное масло, выложить слой картофеля, сверху положить половину фарша, затем ломтики цуккини и перца, затем опять фарш.

Взбить вилкой яйца, посолить, поперчить, раздавить  чеснок, влить молоко и залить этим запеканку.

Сверху выложить оставшуюся картошку и  посыпать натертыми на крупной терке сыром. Запекать на среднем огне около 60 минут.