Рецепты из рубленого мяса: Тефтели

Фарш смешать с мелко порубленными луковицами, яйцом. Добавить  рис, соль, перец по вкусу и 2 ст. ложки рубленной зелени (любой).

Из фарша вылепить шарики, приплюснув с обеих сторон и обжарить (на медленном огне) на раст. масле до темно-коричневого цвета.

В стакане смешать 2-3 ст.ложки томатной пасты и 2-3 ст.ложки сметаны или майонеза. Залить этой смесью тефтели. Тушить до тех пор, пока не загустеет соус.

Мелко порубить 4-5 долек чеснока и посыпать им сверху тефтели.