КУРСЫ КРИПТОВАЛЮТ

Закуски: Холодная закуска из баклажанов

50 мин

10 порций

Ингредиенты:

баклажаны 5шт помидоры 5шт чеснок зелень

О блюде:
Баклажаны с томатным соусом и чесночком

Приготовление:
Взять 4-5 баклажан, нарезать их поперек на кружочки толщиной 0,5-1 см (или вдоль на тонкие "язычки"). Посолить, поперчить и оставить на 20 минут, чтобы выделился сок, с которым и уходит вся горечь из баклажан. Обжаривать каждый кружок с двух сторон, готовые выкладывать на блюдо.

4-5 спелых помидор освободить от кожуры и натереть на мелкой терке, чтобы получилась сметанообразная масса. 4-5 долек чеснока измельчить и выложить в помидоры. Добавить 2-3 ст. ложки смешанной рубленой зелени. Перемешать.

Укладывать все слоями. Поставить на холод на 30 минут.

Автор рецепта: Петровна

к списку всех блюд |

добавить рецепт |

добавить Яндекс.виджет

Похожие рецепты:

★ Рецепт месяца ★

	Аджапсандали
	Закуски: Хоровац
	Холодные закуски: Баклажаны с курицей

Вкусный холодец с мясом и курицей

Комментарии к рецепту

кулинарный словарь | поварские приемы | меры веса | как украсить блюдо