Простые рецепты салатов из морепродуктов: Салат Тайский
|
Ингредиенты: креветки - 300 гр. грейпфрут - 1/2 шт. огурцы свежие - 2 шт. перец острый - 1/4 шт. чеснок - 1 долька соевый соус - 4 ст.л. оливковое масло - 1 ст.л. лимонный сок - 1 ст.л. |
|||||||
|
О блюде: Вкусный и легкий салат с огурцами, грейпфрутом, креветками и острым соусом Приготовление: Свежие огурцы вымоем и очистим от кожицы с помощью овощечистки или острого ножа. Затем нарежем огурцы вдоль на тонкие полоски.
Грейпфрут очистить от кожуры и горьких пленок, мякоть отделить и нарезать достаточно крупно (можно просто разделить руками на волокна).
Креветки отварить, остудить и очистить от головы и панциря. Помыть острый красный перец, очистить чеснок.
Приготовить соус. Смешать соевый соус с лимонным соком, оливковым маслом. Выдавить в соус чеснок, мелко порезать острый перец и добавить к соусу. Все хорошо перемешать. Если есть, можно добавить ложку устричного соуса. Это придаст салату особенный тайский вкус.
Смешать все ингридиенты для салата с соусом, уложить горкой на плоскую тарелку и подавать на стол.
Салат получается очень легким и вкусным, а главное полезным!
|
||||||||
| Похожие рецепты: | ★ Рецепт месяца ★ | ||||||
|
| Комментарии к рецепту |
кулинарный словарь | поварские приемы | меры веса | как украсить блюдо
E-mail редакции: vzh85@yandex.ru, 