Информационное агентство INNOV.RU | Пятница, 24 марта 2017 г. 03:10
   
каждый месяц нас читают более 300 тысяч человек узнать больше
узнать больше
  1. Какую зарплату должны получать чиновники?

Электронный научный журнал

newsmaker5

(23.03.2017 18:15:11) Учёные заявили, что гробница Христа может обрушиться в любой моментФундамент сооружения состоит из…читать Тема: Учёные заявили, что гробница Христа может обрушиться в любой момент 

ProHoster

(23.03.2017 18:11:51) Компания ProHoster предлагает дешевые Выделенные сервера для Хрумера. prohoster.info/server/dts-vinnitsa Обращаем…читать Тема: Выделенные сервера для Хрумера всего за 70$ 

zoomagia.ru

(23.03.2017 16:36:34) Дорогие друзья! Весна - время пробуждения природы! К сожалению, вместе с почками-листочками и другими…читать Тема: Интернет-магазин зоотоваров Зоомагия! 
Загрузка

 

Рецепты для диабетиков: Тефтели с тыквой

Рецепты для диабетиков: Тефтели с тыквой
время приготовления 1 час   количествоо порций 5-6 порций   смотреть комментарии 3     распечатать рецепт


Ингредиенты: 

Фарш мясной –400 г
Тыква, натертая мелко – 200 г
Тыква, нарезанная кубиками–300 г
Мука амаранта – 3 ст. л.
Лук зеленый – 50 г
Лук-репка – 1 шт.
Чеснок - 2-3 дольки
Бульон мясной или вода – 3 стакана
Соус томатный  - 1 ст.л.
Томатная паста – 50 г
Лавровый лист – 1-2 шт.
Перец горошком – 5-6 шт.
Масло растительное – 2 ст. л.
Перец молотый
Соль.

О блюде: 
Предлагается рецепт вкусного диабетического блюда с использованием муки амаранта, рецепт приготовления мясных тефтелей с тыквой с фото по шагам
В работах академика Н.И.Вавилова особое внимание уделялось растениям, поддерживающим здоровье человека. Таких растений ученый выделял 3-4. Растение амарант числится среди них вместе с топинамбуром и стевией. Все эти растения чрезвычайно полезны при сахарном диабете.
Муку амаранта можно купить в отделах для диабетиков крупных магазинов.



Приготовление:
1.Приготовим тефтели из мясного фарша:

 В готовый мясной фарш добавим мелко нарезанный зеленый лук (предварительно перебранный и промытый), муку амаранта, мелко натертую тыкву.
 Посолим и поперчим.
 Все хорошо перемешаем.

1.jpg

 2.Мокрыми руками делаем из фарша шарики весом 30-35 г

2.jpg

 3.Приготовим соус для тефтелей с тыквой:

 В глубокой сковороде или в широкой кастрюле с толстым дном разогреем масло и обжарим до прозрачности мелко нарезанный лук.
 Добавим томатную пасту, все перемешаем.
Добавим 1 стакан бульона или воды, размешаем.
 Доведем до кипения.
Добавим кубики тыквы и варим без крышки, периодически помешивая, 10 минут.
 Доливаем еще 1,5-2 стакана бульона или воды, доводим до кипения.
 Кладем перец горошком, лавровый лист, растертый с солью чеснок.

4.Осторожно опускаем тефтели в соус.

3.jpg

Накрываем крышкой и варим на небольшом огне 20 минут.
 За 5 минут до окончания добавляем кетчуп и при необходимости досаливаем.

4.jpg

 Мясные тефтели в соусе - готовы.

 Гарниром служит тыква из соуса.

5.jpg

 Если кому-то такой гарнир покажется слишком легким, то можно добавить еще в качестве гарнира пару ложек вареной гречки.

6.jpg

 И пусть Вам будет вкусно!

Автор рецепта: Лиза

к списку всех блюд | добавить рецепт | добавить Яндекс.виджет

Похожие рецепты: ★ Рецепт месяца ★
Рецепты для диабетиков: Мясные зразы Рецепты для диабетиков: Мясные зразы
Рецепты для диабетиков: Цветная капуста, запеченная с мясом Рецепты для диабетиков: Цветная капуста, запеченная с мясом
Рецепты для диабетиков: Фаршированный лук-порей Рецепты для диабетиков: Фаршированный лук-порей


Комментарии к рецепту

lancer
Тефтели очень вкусные.
Вкус основного блюда отлично гармонирует со вкусом гарнира, рекомендую!
Имя Цитировать
Гость
подскажите сколько ХЕ в этом блюде?
Имя Цитировать
Гость
Тыкву диабетику нельзя.
Имя Цитировать
обсудить тему на форуме


Защита от автоматических сообщений

кулинарный словарь | поварские приемы | меры веса | как украсить блюдо