Рецепт: Пирожки с копченой рыбой

Замесить тесто из муки, 1/2 чайн. ложки соли, сливочного масла и 4-5 столовых ложек воды. Поставить на 1 час на холод. Рыбу разделить на кусочки. Лимонный сок смешать со сметаной.Укроп порубить и 2/3 добавить к сметане. 

Нагреть духовку до 200 градусов. Из теста раскатать 12 прямоугольников. Сверху положить рыбу со сметаной, поперчить. Уголки соединить. Из остатков теста выдавить фигурки и украсить ими пирожки. 

Положить пирожки на застеленный бумагой для выпекания противень и поставить на 25 минут в духовку. По истечении 15-20 минут смазать желтком и посыпать укропом. Подать к столу на листьях салата.